Winkel
Almonds
De Iraanse commerciële productie schommelt rond de 6.000 ton gedopte producten, verkregen uit zowel boomgaarden als verspreide bomen. Het productiegebied ligt praktisch in het noordwesten van Iran, in de regio Azerbeidzjan (Tabriz), waar het een belangrijke rol speelt in de agrarische economie van de regio.
Verpakking: 10 KG karton, 25 KG en 50 KG PE zak
Saffron
Saffraan is een plant. De gedroogde stempels (draadachtige delen van de bloem) worden gebruikt om saffraankruiden te maken. Er zijn 75.000 saffraanbloesems nodig om één pond saffraankruid te produceren. Saffraan wordt grotendeels met de hand gekweekt en geoogst.
Vanwege de hoeveelheid arbeid die bij het oogsten betrokken is, wordt saffraan beschouwd als een van 's werelds duurste specerijen. De stigma's worden ook gebruikt om medicijnen te maken.
De saffraanplant is een lid van de krokusfamilie, die wordt gekweekt omwille van de stempels van zijn bloemen. Saffraan is extreem duur omdat er bijna 13.000 stempels met de hand geplukt en gedroogd zijn van 4.300 bloemen om een ounce (28 g) saffraan te maken. Mensen dwalen echter niet door de heuvels en dalen, op zoek naar een bloem hier en een bloem daar: de saffraankrokussen worden 15 cm van elkaar in rijen in enorme velden gekweekt.
Voordelen tegen kanker
Onderzoek heeft uitgewezen dat Crocin, Safranal en Picrocrocin van saffraan betrokken kunnen zijn bij de activiteit tegen kanker door de groei van menselijke kankercellen in vitro te remmen.
Opslag:
Bewaar in een luchtdichte verpakking op een donkere, koele en droge plaats. Na 6 maanden beginnen de draden te verzwakken van smaak.
Zahedi Dates
Zahedi Dadels is een van de droge variëteiten van de dadel in de meeste regio's van Iran, maar in sommige regio's staat het bekend als een halfgedroogde dadel. Het wordt in sommige delen van Iran ook wel Ghasab genoemd.
De dadel wordt geproduceerd in de provincies Khuzestan, Fars, Bushehr en Kermanshah, maar de belangrijkste productie vindt plaats in een regio die in de provincie Bushehr wordt genoemd.
Verpakking: 10 KG telescopische doos
Opslag: Op een koele, droge, schone en goed geventileerde plaats. Opslagtemperatuur is tussen de 10-15 graden Celsius, luchtvochtigheid lager dan 50%
Sayer Dates
Phoenix Dactylifera is een palm van het geslacht Phoenix, gekweekt voor zijn eetbare zoete vruchten die in zuidelijke regio's van Iran worden gekweekt en gekweekt. Verder is de plaats van herkomst onbekend vanwege de lange teelt; het is waarschijnlijk afkomstig uit landen rond het Midden-Oosten en de Perzische Golf.
De dadelpalm groeit tot een rijpe leeftijd en heeft, afgezien van bestuiving in het voorjaar, weinig verzorging nodig, behalve water geven via irrigatiesystemen. Deze overvloedig beschikbare vrucht wordt vereerd om zijn ruime gezondheids- en voedingsvoordelen. Het kan worden gebruikt in verschillende soorten voedselindustrieel.
Type Sayer-datums:
Selecteer klasse A maximaal 75 stuks/lb.
Selecteer klasse B maximaal 85 stuks/lb.
GAQ maximaal 115 stuks/lb.
FAQ (kleinere maten, geen specifiek aantal/lb.)
Industrieel zonder telling/Ib en in lage kwaliteit voor direct gebruik door consumenten
Verpakking: 10 KG telescopische doos
Opslag: Op een koele, droge, schone en goed geventileerde plaats. Opslagtemperatuur is tussen de 10-15 graden Celsius, luchtvochtigheid lager dan 50%
Rotab Mozafati Fresh Dates
Rabbi Dates
Rabbi Dates zijn een soort dadels die zacht, donkerbruin van kleur en lang van formaat zijn. Deze dadel is half gedroogd met een vochtgehalte van minder dan %15. Houdbaarheid is ongeveer een jaar bij kamertemperatuur onder tussentijdse begassing.
Verpakking: 10 KG telescopische doos
Opslag: Op een koele, droge, schone en goed geventileerde plaats. Opslagtemperatuur is tussen de 10-15 graden Celsius, luchtvochtigheid lager dan 50%
Piarom (Mariami) Dates
Piarum is een van de variëteiten die groeit in het zuiden van Iran in het noorden van Hormozgan. Palmen worden tijdens het groeiseizoen biologisch geteeld zonder chemische behandeling. De wasfase is volledig uitgevoerd.
Fructose is de suiker die voornamelijk in de dadel wordt aangetroffen en die metabolische verwerking in de lever ondergaat en staat bekend als een van de beste zoetstoffen voor diabetici om te gebruiken.
Deze dadel is half gedroogd met een vochtgehalte van minder dan %15. Het is donkerbruin van kleur en rond van formaat. Houdbaarheid bij kamertemperatuur is ongeveer 18 maanden, onder tussentijdse begassing. De oogsttijd is rond half september. De datum is beschikbaar in Jumbo of normale vorm.
Verpakking: 10 KG telescopische doos
Opslag: Op een koele, droge, schone en goed geventileerde plaats. Opslagtemperatuur is tussen de 10-15 graden Celsius, luchtvochtigheid lager dan
50%
Kabkab Dates
Dates
Sundried Raisins
Sultana Raisins
Bij de productie van dit soort rozijnen worden tolerante alkalische oplossingen gebruikt. Het product wordt enkele seconden in de oplossing ondergedompeld en wordt daarna snel gewassen met water. Het eindproduct heeft een lichtgele tot lichtbruine kleur.
Het product in bewerking is van pitloze druiven van de variëteit Vitis vinifera. Sultana rozijnen zijn licht tot donkerbruin van kleur. Ze worden gedroogd in speciale drooginstallaties en door hun zeer hoge suikergehalte zijn sultanarozijnen erg zoet.
Sultana's kunnen worden gecoat met zwavel om een lichtbruine kleur te krijgen, maar de meest populaire is de donkerbruine sultana, die geen zwavel bevat en veel wordt gebruikt in de broodindustrie, cake- en banketbakkerijen, graanproducenten en de zuivelindustrie. Na dubbel gewassen te zijn, worden sultanarozijnen gedroogd, bedekt met plantaardige olie, gesteeld, mechanisch gereinigd, laser en met de hand gesorteerd en vervolgens metaal gedetecteerd onder extreme zorg en hygiënische omstandigheden en met wettelijke en veiligheidseisen en de speciale specificaties van de klant.
Verpakking: doos van 10 KG / doos van 12,5 KG
Opslag: Op een koele, droge, schone en goed geventileerde plaats. De aanbevolen opslagtemperatuur ligt tussen de 10-15 graden Celsius