Winkel
Sultana Raisins
Bij de productie van dit soort rozijnen worden tolerante alkalische oplossingen gebruikt. Het product wordt enkele seconden in de oplossing ondergedompeld en wordt daarna snel gewassen met water. Het eindproduct heeft een lichtgele tot lichtbruine kleur.
Het product in bewerking is van pitloze druiven van de variëteit Vitis vinifera. Sultana rozijnen zijn licht tot donkerbruin van kleur. Ze worden gedroogd in speciale drooginstallaties en door hun zeer hoge suikergehalte zijn sultanarozijnen erg zoet.
Sultana's kunnen worden gecoat met zwavel om een lichtbruine kleur te krijgen, maar de meest populaire is de donkerbruine sultana, die geen zwavel bevat en veel wordt gebruikt in de broodindustrie, cake- en banketbakkerijen, graanproducenten en de zuivelindustrie. Na dubbel gewassen te zijn, worden sultanarozijnen gedroogd, bedekt met plantaardige olie, gesteeld, mechanisch gereinigd, laser en met de hand gesorteerd en vervolgens metaal gedetecteerd onder extreme zorg en hygiënische omstandigheden en met wettelijke en veiligheidseisen en de speciale specificaties van de klant.
Verpakking: doos van 10 KG / doos van 12,5 KG
Opslag: Op een koele, droge, schone en goed geventileerde plaats. De aanbevolen opslagtemperatuur ligt tussen de 10-15 graden Celsius
Sundried Raisins
Zahedi Dates
Zahedi Dadels is een van de droge variëteiten van de dadel in de meeste regio's van Iran, maar in sommige regio's staat het bekend als een halfgedroogde dadel. Het wordt in sommige delen van Iran ook wel Ghasab genoemd.
De dadel wordt geproduceerd in de provincies Khuzestan, Fars, Bushehr en Kermanshah, maar de belangrijkste productie vindt plaats in een regio die in de provincie Bushehr wordt genoemd.
Verpakking: 10 KG telescopische doos
Opslag: Op een koele, droge, schone en goed geventileerde plaats. Opslagtemperatuur is tussen de 10-15 graden Celsius, luchtvochtigheid lager dan 50%